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日志


8月26日

我的姜花

宿舍靠外边走廊的那侧窗台上,我的姜花,开得肆意灿烂。

疲倦的睡眠中缓缓吸入每一口饱含白色香气的空气,姜花悄悄藏在梦境里,醒来,朦胧白色花瓣仍逗留在昨夜的睡梦中。可一眨眼,绿叶和簇拥的花摆却又闪现出玻璃一样的清澄。这是个小小的新养成的习惯,习惯了在窗外看上一眼,打开门后期待之中的芳香;清晨的第一瞥,与花对望。

初来时,花正酣眠。彼此挤在叶子和缝隙之间,裙摆尚未张扬。羞涩而娇嫩。

两天之前。

经过的人无不惊奇:“噢,姜花。”充盈着对这束小小生命的赞叹,似乎已在与其视线碰触的刹那,嗅闻到沁人心脾的花香。我的姜花,落落大方地绽放,连同纯白的香气,都赠予给与她们仅有擦肩之缘的人们。

昨晚,也许是姜花开得最灿烂的时刻。我笑着凑近,竭力把每一细缕花姿花容藏在记忆里。这夜的极致,细碎地在花脉里流转,滑落。明日黄花四字从脑海里一遍遍浮现,我知道,姜花的花期很短。很久以前,家里那只透明的花瓶中,疏疏落落几支姜花,在极尽灿烂的两三天后,如来时一样零碎地消失。我从不为她们感到伤感。没有花能永远盛开在树上。

而且,我的花并非家里那稀零的五六支,而是满满的一簇。

我的花逃脱了那种疏落的寂寞,更且活力四溢。熟睡中,似乎听到花在大口大口地喝着水,花香更从窗隙里溜到走廊上,懒懒散散四处飘荡。当大家都陆续醒来的早晨,那花又会静静浸润在清水里,给人清晨最初一眼的欣悦。

有人说,白色姜花的花语是无聊,我并不反感。这总少了一份俗气。清水,透明花瓶,一束姜花,在我心里永远占有一席之地。 

8月5日

私人食货志

p.s私人食货志:

 

丽江的气候比较干燥,因此小吃不必顾忌油多热气之类的。在街边常见的小吃有臭豆腐、粑粑、甩手粑粑、炸洋芋、糯米蒸糕、冰粉凉宵、鸡豆凉粉、黄豆面、酸梅汤等等。

臭豆腐:今天尝了两块油炸臭豆腐,很香。由于吃不得辣,于是没让大妈渗辣椒粉,放在表面的香料闻起来很香,带点油炸花生的香味,吃起来是咸的,建议边吃边喝水。其实更为正宗的臭豆腐比这臭多了,而且大得像砖块一样,放在中间有凹槽的锅里油炸,颜色和长了青苔的青砖很相象,光是闻起来就很臭豆腐,可我没有勇气做吃螃蟹的人。

粑粑:到丽江第一天早上吃的早餐就是粑粑。一种面食油炸饼,分咸味和甜味两种。吃起来口感就是外酥内泡,有点像千层酥,油味挺重。通常咸味粑粑有葱花和火腿粒,吃了很撑。价钱方面,若按《丽江的柔软时光》的说法,会讲价的话3块和6块的粑粑都一样。价钱也就在这个范围内。

 

甩手粑粑:关门口那边有卖甩手粑粑,有一天晚上回客栈时就尝了一回。看师傅用一张平整的铁片浇上油直接把面饼放在上面煎就成了。甩手粑粑也分甜味和咸味两种,甜味主要是水果味如香蕉、苹果、草莓和菠萝,咸味的主要是牛肉、火腿和葱花鸡蛋。我要了个香蕉味的,很甜很甜,口感和广东某种小吃很相似。牛肉味夹有牛肉和香芹,很香,八元一份。

 

炸洋芋:炸洋芋分两种形态,一种是我在束河古镇吃到的用洋芋丝结成饼状的油炸小吃,土豆味很香,外层松脆内层香软,一块一个。在大研古镇的炸洋芋主要是切成块状的串烧油炸品,味道应该相差无几。土豆是丽江很常见的主食之一。

 

糯米蒸糕:通常在大石桥边或是巷口都能看见卖糯米蒸糕的大妈。糯米蒸糕是一种在表面浇上一层玫瑰糖浆的白色米糕,一眼看上去和焙烘蛋糕一样松软可口,其实不然。入口时味觉最先接触到表层带玫瑰香味的红糖,随后就是下层偏干的糯米糕,味道较寡。建议边喝水边吃,两元就有五块,切成砖形。

 

冰粉良宵:“凉宵”即良宵,名字很美。卖冰粉凉宵的人摆上两桶颜色不同的粉,白色的叫凉宵,呈米粒状。金黄的是冰粉,是用当地一种草本植物的果做成的。把冰粉和凉宵勺起来盛着,加上木瓜糖水,浇一层玫瑰糖,用长柄铁勺搅拌一下,放下芝麻就是一杯美味可口的冰粉凉宵了。

 

黄豆面:大家错觉了,黄豆面根本不是用黄豆做成的面条,只是象征性地在面条表面放上几科炸黄豆而已。一般吃东西的地方都有黄豆面,大概六块一碗,那种是素的。若在挂有“黄豆面”招牌的店吃的话就会加料,比如说家个鸡蛋之类的。我吃的是土司黄豆面,土司是大研古城政权木氏的职称。土司黄豆面里添加了腌制牦牛肉,细嚼肉片会有很香的牛肉味,但面偏咸。建议餐后喝水。

 

水果刨冰:五元一碗的水果刨冰分量很足,水果有罐头草莓、甜纳豆、菠萝、西瓜和红豆,豆类那种粉粉的口感和爽甜的西瓜、菠萝一起融在味觉里,配上冰凉的碎冰,真是快哉。

 

还有一种用六种蔬菜混合做成的油炸小吃,口感有韧性和糯米相似,但蔬菜味不十分浓,一元四个。

 

 p.s.我做到了,哈哈. 

丽江散记

Trip 1

去丽江的班机因下雨而延迟。

在宾馆滞留了一天,呼吸到丽江空气的时候衫树把枝叶指向另一时区的十二点。

Trip 2:不地道的客人

我们起得并不早。草屋居客栈比想象中漂亮很多,是我喜欢的衫木房子。晚上蚊子在耳边轮流轰炸。碾着青石板的夜车,车灯呼啸着穿过镂空的窗格透下影子。静谧中蕴藏着不安的躁动。

八点钟的古城浸淫在一片惺忪之中。一路上有杨柳不经意的点缀,吊钟、夹竹桃、高茎向日葵洋洋洒洒长在拐角处。店铺开得稀零,古城很静,没有鼾声。我们随意张望,古城以一种平和温润的表情回应。到这里来看的是人文,行程中自然谈不上自然风光和细腻温婉,但我们不消谈谈她的朴素。新漆的朱红掩盖了剥落的岁月,掩不住朴实无华。我们坐在一家店里吃粑粑,那种被称之为“外酥内泡”的面食以粗纤维形式融入味觉。古城是镂出来的古城,所到之处尽是古典,即便是一家不起眼的小店,青砖墙壁还是嵌了一扇镂空窗格,以及透过窗格缝隙传达快意的一丛绿色。

一位大妈坐在青石板上,前面摆了两筲箕饱满的黄李。问价,大妈会亲切的邀请你先尝尝味道。

古城的水果真的很好,以下是今天充当不地道客人的一份水果购买清单:

1.       一斤黄李(味清甜,肉质柔软,皮有酸涩味)

2.       一斤山草莓(味天然,新鲜,个小,易压坏,压坏的草莓可捣成酱做草莓圣代)

3.       一斤山葡萄(个粒小、圆,入口有薄荷味,皮涩苦)

4.       三个莲蓬(要挑莲子不突出、个粒饱满的,味清甜)

5.       两个仙人果(新鲜,肉质毛茸茸的,核小但很硬)

6.       两个番茄(颜色淡红)

7.       一朵芍药(一元一朵,奇大,有生命力,色彩张扬)

8.       两杯冰粉凉宵

9.       三块板栗饼(板栗馅,有甜味和咸味两种,易松散)

10.   2.1元的蜜饯,有桃、番茄、香橼、乌梅、苹果和木瓜等等

比起那些喜欢跑工艺小店的旅人,手拎九种水果的我们更像是不地道的客人。

下午在客栈懒了几个小时,回来时顺手把大芍药花(我习惯把她叫杨二车娜母)插在窗缝中。晚饭去樱花吧(SAKURA PULB)解决。樱花很大,装修多用枯木,整个店色调深暗,探不到底的游走感觉。谁也料想不到在夜迅速攫据天空以后深深匿藏的活力。我们进餐时刻在七点多,天还很亮,酒吧门外的纳西姑娘已经开始放声拉歌了。夜的来临如烟火绚丽,火树银花缀点夜色中的古城,一片通透的橘红色始终伴着河水萦绕古城。酒吧街里歌声不断,白天的昏昏欲睡猛然睁开了眼。我们跑上一家酒吧的二楼,坐在屋顶瓦砖上喝酒。三十元一瓶的丽江玫瑰啤完全没有激情可言。

河水忠实地绕着古城流。今天问路,当地人给了个绝美的回答:跟着水走。晚上的河流并不寂寞。青石桥旁有卖灯的妇女,小小的纸莲中央托起一支红烛。在水边把灯放下,任其随流水飘向未来。烛光照得很亮,从远处来的成簇莲灯过了桥底款款而来,静静地,连痕迹也不着。水火两极,在盈盈一纸之隔竟能相聚。我追随自己放的那灯,欣然将它送向远处。那灯渐成亮影,在我心里一直摇晃。

Trip 3:沿着水,走束河

清澈仅仅是一个标签。

束河的水是流动的,起初是窄窄地穿越青石板,绕过柳树,溯流而上,水流梳理着悠长悠长的水草,每一寸摇曳都极致温柔。俯身掬水,水的温度穿透掌心,直接将雪脉消融,连指尖都变得冰凉冰凉,如初秋白霜。束河人把酒都放进箱子吊在水里,成为束河特色的水冰箱。

越靠近上游水越是清灵。最终走到九鼎龙潭,涓涓洗流的源头。水下俨然一个绿色的世界,没有纷扰,银灰的鱼伶俐穿梭于水草间。小小的潭活在鱼的心中,鱼活在潭中,鱼活在鱼的心中,这是我们只能窥视而难以进入的世界。

回客桟经过四方街的时候看到一个乐队Cyclown,吉他、黑管和特大提琴的表演很夸张。

某人说TA要做个有型的吉他手。

听完纳西古乐后天终于下起了雨,酒吧里升腾的热气比雨来得更热烈。总有一天,当我战胜了昏睡虫以后,我一定会挂起一个迷人的微笑,纵情声色犬马。

回客栈吗?

雨中,路显得有点远,雨有点滂沱。

Trip 4:白沙,宁静的古刹

白沙几乎是无人问津的景点。也许因为风雨飘摇,白沙很清冷。那些壁画剥落了不少,和历史一样最终都得褪尽痕迹。大宝积殿给人以震撼的不是浪漫的壁画,而是黑邃梁木架构成的“勾心斗角”天花。无论壁画中的神仙如何仙袂飘然,终究也只能被困在森严凝重的梁木之下。听说是由于云南地处亚欧板块交接处时有地震,这样的天花抗震能力强。

压抑感让人只想逃离。

Trip 5:休憩

依旧起得很晚。有过一阵阳光,穿过窗柩刺痛我惺忪的双眼。

醒了,爬起来,对着窗发了一会儿呆。房里的杨二只灿烂了一天,远不如一朵小小的蒲公英。在束河摘的蒲公英,每朵将要作长途旅行的小伞还连着母体。我舍不得让它们去流浪,于是把蒲公英挂在铁索链的一环里,任由自由的风在午夜某时刻把它们带向远方。而事实上丽江只有雨,有阳光,却没有风。

蒲公英依然滞留在无风的七月。

我们随便走走。早餐选在密士巷一个情调很不错的小店,我点了一份吞拿鱼三明治和一杯柠檬蜂蜜。三明治分量很足,夹有番茄和鲜蔬,可是吞拿鱼的味道有点淡。柠檬蜂蜜真的很好。

下午再出来的时候想找个有落寞弹唱歌手的酒吧坐坐。靠近四方街那头的酒吧都喧嚣得厉害。有吃的地方习惯在水边柳树旁挂上一串长长的红灯笼,整个的感觉很古。然而艳俗难免。听到有人弹唱,一首女人歌。也许是过于渴望寂寞,急急找位置坐下,才发现根本不是心里想要的那回事。用电吉他的就称不上低吟浅唱,还是有很多人站在水边上伫立观望。弹唱的人显然早已陶醉在自己的世界中。

回客栈的路上很注意聆听,总希望听到民谣或是古典吉他的拨弦。意外听到Love me tender,吉他的弦音还好,只可惜起首的Love me tender已经唱错了调。

Trip 6:土司黄豆面

坐在木府旁的小吃店里,刚完成了一碗土司黄豆面。这样去看古城、青石板、小桥流水、垂柳、古楼阁,还有稍稍散开的乌云。在“柴虫”里泡了很久,最终买了木鱼手镯。听说鱼是纳西族的吉祥物,店里的全部鱼都是店主用杜鹃木手工雕刻的。柴虫是种吃木头的虫,老板就是把木头吃成鱼的柴虫。

还是绕到了Well Bistro,井卓,吃早午餐。其实井卓算是比较崇媚小资的店,做的是西餐、放的是小野丽莎,连书架上摞得满满的书也都是全英的。今天尝了云南小种咖啡,加奶后口感比较滑溜,苦味被糖削了一大半,还点了份火腿奶酪三明治,上下夹吐司面包,很脆,火腿很新鲜,乳酪是用鲜奶做的,咋看上去厚厚的像煎蛋,口感香软,热热的很不错。

下过鱼,初次看到丽江蓝色的苍穹。云堆成一头熊的模样,一会就散成了高飞。我们都笑了。

在四方街买了束花,白底紫边,在卖花人背着的一箩百合中显得很扎眼。雨来了又停,广场上的栗色马躲在邮局的屋檐下。在科贡坊买东巴纸时很拘谨,受不了那几个男的搭讪。六点多,沿着七一街走回客栈,脚步放慢了,连街上的节拍也慢了下来。古城的喧闹在雨中突然透出寂寞感,我一直在寻觅,寻觅真正安静的心灵和孤寂。第六天,蓦然发现将要从古城中抽身而出之时,寂寞才像这雨一样倾盆而下。

寂寞很渴。

坐在客栈二楼走廊的椅子上,看雨滴不带一丝感情色彩地滑落,这世界静得什么也不需要多说。八点,天蓝成湖色,垂柳被雨坠得弯了腰。灯光很暖,鹅黄的灯光透出窗外,在如水的天色里渐渐模糊了。 

8月1日

07年夏

最近搭公车总会错站。到了终点站就被逼着下车,一个偏僻的地方竖着孤零零的站牌,站牌边站着孤零零的人。似乎没有天涯这一站。终点站只是浩瀚世界里渺小的一隅,只是停留那些被扔下的人的一角。

 

原来公车也并非能走遍每个角落。

 

离目的地总会偏出那么点儿,或者几百米,或者几公里。

 

下车更像是被抛弃。来不及转身,门关上,车颤颤巍巍就在你身旁晃了过去。乘客只是为了某一站而停留,为了某一站与那些前世辛苦攒了五百年缘分的人们偶尔对视一个眼神,碰一碰手。只有抓栏残存被抚摩过的温度,紧急刹车时激烈的摩擦,伫留在手心的掌纹间。更多的记忆都只是一路颠簸,车内片刻的快意,内心不得自救的冷漠表情。

 

终于,搭公车成了一件叫我绝望的事。

 

我们并没有非要把自己困在大铁皮箱里的理由不可。给我时间,慢慢走过绕不进公车的小路,把鞋印留给泥土,给我时间,慢慢让思想解开螺旋,与海葵一同摆动,给我时间,收起漠视世界而挂在脸上的僵硬,挤出一个嘴角弧度。夏天,阳光可以把温度融化成香滑的冰淇淋,风可以把温度吹得沙沙作响,夜可以把温度凝成一颗星悬在南方的上空。惟有旋律不变。下午依旧浆住飞扬的尘土,蝉仿佛夹在三明治里的火腿片那样被夹在树叶之间,成了夏天的一张书签。夏天是一本关于酣死的黑金书。

 

也许我惯了这样的夏天,它给我合上眼一秒钟美妙的思想旅行,到那种境界寻找梦的边缘。夏天堆积了许许多多肥皂样的泡,眼皮间无意识的张合煽动了沉闷的天气。看得见风的摇摆,听得见风的呼吸,盘旋在城市逼人的热浪上空,穿越生硬的水泥建筑,撩起晾衣架上飘扬的裙摆,偶尔轻佻也无不可。

 

一只素色的白蝴蝶逆风飞着如星闪烁,一片素色的白纱布随即动人地飘坠。太阳毛茸茸的大手撤走了环抱,雨的味道丝丝沁入空气之中。过了困顿期,失掉了一秒钟遐想,梦的边境被推移到好远好远。触觉就是十指的交缠,左手幻境,右手现实,而且很多时候右手会对左手使用强制性暴力。即使戴上一双白色无指手套,依旧左手优雅,右手粗俗。

 

朋友说她的毕生追求就是成为一棵树。我也要好好考虑一下。我至今最喜欢的树是四川一个偏僻村子里的大青树,梅子般青翠的绿色,怀抱里枕着孩童的夏梦。薄而幽的绿色是我永远调不出来的颜色,从来都只能浸润在头脑里边。有些东西也只能以闪现的形式保存,原来脑海又是一张可以划过流星的夜幕。

 

我期待着,看流星的尾巴,是否也如蝌蚪一样。